Resto & Bar
El restaurante
¿Quieres seguir comiendo saludable y tradicional durante tus vacaciones?
En el Llop Gris nos preocupamos mucho por ofrecerte alimentos de calidad y km0. Queremos ofrecerte productos cultivados y producidos de la manera más sostenible posible, con respeto hacía la tierra, los productores y a los animales.
La mayor parte de la carne que servimos proviene de nuestra propia finca, Le Cammas y de amigos productores y de proximidad.
Nuestras vacas son de raza Salers y Highland Cattle, y pastan al aire libre desde mediados de junio a finales de octubre muy cerca del Hotel: Riba Excorxada, Clot de Massat, La Portella, Juclar, Siscaro y el Valle de Incles.
Resto & Bar
Los cerdos pasean libres por una área de 15 hectáreas de prados y bosques.
Sus carnes llegarán a tu plato llenas de sabor, pero también de calidad y sostenibilidad.
Nuestra gastronomía es tradicional, casera y con productos frescos, de calidad y proximidad. Te recordará a los platos que te preparaba tu abuela cuando eras pequeño/a. Nuestro chef transmite el uso y las recetas “de la Fogaina” y el arte de cocinar con un asador.
El bar
¿Eres de los que se despierta y lo primero que necesita es un café? No te preocupes, te está esperando en la barra de nuestro Bar.
Nuestro Bar estará esperándote también al volver de esquiar o después de tu paseo matutino por las montañas, para tomar el vermut o lo que más te apetezca.
Te podrás sentar junto a tu familia, amigos o pareja, para hablar, compartir anécdotas del día o recordar momentos especiales entre vosotros. Elige una bebida de nuestra carta y disfruta de un momento de descanso, para entrar en calor o relajarte después de un gran día.
Aquí las horas pasan volando, no porque vayamos con prisa, sino porque cuando están bien, el tiempo vuela, así que aprovecha hasta el último segundo.
Especialidades
Fondues de Queso y Carne
Raclettes
El chuletón de ternera de nuestra finca
La hamburguesa 100% de ternera con pan casero, …
